Малиновый заливной пирог. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ингредиенты: Основа: -Мука рисовая 340 г -Яйца 2 шт -Масло сливочное 120 г -Сахар 80 г -Разрыхлитель 1ч.л Заливка: -Малина 300 г -Сметана 10% 300 г -Сахар 80 г -Крахмал 40 г (или манка 50 г) -Яйца 2 шт ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление: Смешиваем муку, разрыхлитель и потертое на тёрке холодное масло. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в мучную смесь. Тщательно перемешиваем. Тесто убираем на 20-30 минут в холодильник. Готовим заливку. Соединяем сметану, яйца, крахмал и сахар. Тщательно перемешиваем. Достаём тесто из холодильника. Распределяем в форме для запекания. Делаем бортики 3-4 см. Выкладываем малину и сверху заливаем сметаной смесью. Выпекаем 40-50 минут при температуре 190°. Приятного аппетита!