БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 крупный баклажан 100 г брынзы 1 зубчик чеснока 1/2 стакана очищенных грецких орехов 5 веточек кинзы соль растительное масло 2 ст. ложки сметаны или майонеза 1/4 граната ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажан нарежьте вдоль тонкими пластинами (язычками). Каждую обжарьте с обеих сторон на небольшом количестве масла. Не солите. Чеснок пропустите через пресс, орехи измельчите, кинзу мелко нарежьте, а брынзу разомните вилкой. Все перемешайте и заправьте сметаной. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте ее. Возьмите поджаренный язычок баклажана, положите на край ложку начинки и сверните рулетиком. Рулетики кладите плотно друг к другу. Перед подачей посыпьте рулеты зернами граната.