Закуска из баклажан и помидор
Ингредиенты:
700-800 гр баклажанов,
500 гр помидоров (желательно сорт сливки),
3 ст.л. веганского майонеза,
4 зубчика чеснока,
0,5 ч.л. паприки,
соль,
черный перец,
2 ст.л. мелко нарезанного свежего кориандра,
растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
1.Нарезаем баклажаны на кружочки и хорошенько солим
2.Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем баклажаны