Технология продуктов общественного питания
18 апреля 2015 в 14:48
- Удалить
Уважаемые студенты! Дружная команда специалистов и практикующих технологов и товароведов с большим опытом работы рада вам предложить помощь и консультации по выполнению дипломных, курсовых, контрольных работ по следующим дисциплинам:
- Технология продуктов общественного питания (ТПОП);
- Организация производства предприятий общественного питания;
- Проектирование предприятий общественного питания;
- Технология продуктов общественного питания (ТПОП);
- Организация производства предприятий общественного питания;
- Проектирование предприятий общественного питания;
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:24
- Удалить
Это удивительное растение - иногда высокое дерево, но чаще небольшой, по пояс чаеводу, кустик - вот уже несколько тысяч лет сопровождает человека на тернистом пути эволюции и прогресса (с).
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:23
- Удалить
Чай пришел к нам из Китая, где впервые оценили его удивительные качества.История чайного дерева уходит корнями в глубокую древность, окутана легендами и мифами. Божественный Шэнь Нун (чье имя переводится как «Пахарь Духа»), пришедший в этот мир чтобы научить людей использовать целебные свойства растений и возделывать почву — его появление относится к 2737 году до нашей эры — тело имел будто из прозрачного
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:23
- Удалить
Обычаи китайского чаепития
В Китае существуем много разных обычаев чаепития; одни из них характерны для определенных регионов, другие из них характерны для определенных регионов страны. Продавец чая - одна из 73 официальных профессий, и в прошлом были магазины, где не продавалось ничего, кроме чая.
Китайцы пьют чай самыми разнообразными способами. В старину было принято зачерпывать чай ложкой,
В Китае существуем много разных обычаев чаепития; одни из них характерны для определенных регионов, другие из них характерны для определенных регионов страны. Продавец чая - одна из 73 официальных профессий, и в прошлом были магазины, где не продавалось ничего, кроме чая.
Китайцы пьют чай самыми разнообразными способами. В старину было принято зачерпывать чай ложкой,
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:22
- Удалить
В Древнем Китае чай оценили более всего как оздоровительный лечебный напиток, отсюда его статус «национального достояния». Лишь в последующем, совершенствуя технологии изготовления, научились раскрывать также его прекрасные ароматические и вкусовые качества.
В западные страны чай также попал с репутацией лекарства от многих болезней. В этом отношении показательна книжка «Эссе о природе и свойствах
В западные страны чай также попал с репутацией лекарства от многих болезней. В этом отношении показательна книжка «Эссе о природе и свойствах
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:22
- Удалить
КИНОА — ИСТОЧНИК РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА
Рецепт табуле из киноа
Киноа (рисовая лебеда) — относительно новый продукт на российском рынке. Однако история его потребления древняя и очень интересная. Долгое время растение культивировалось только в Андах. Инки относились к киноа с великим пиететом и называли матерью всех зерен.
Киноа — зерновая культура семейства амарантовых, достигающая в высоту человеческого
Рецепт табуле из киноа
Киноа (рисовая лебеда) — относительно новый продукт на российском рынке. Однако история его потребления древняя и очень интересная. Долгое время растение культивировалось только в Андах. Инки относились к киноа с великим пиететом и называли матерью всех зерен.
Киноа — зерновая культура семейства амарантовых, достигающая в высоту человеческого
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:21
- Удалить
13 ароматных и полезных видов чая
Чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений - лучший способ согреться зимой.
Большинство чаев завариваются стандартно: чайную ложку с горкой сухих листьев или плодов заливают полным стаканом кипятка и дают настояться 10 минут (лучше всего в термосе), процеживают в чашку.
Перед завариванием шиповника сухие плоды следует слегка раздавить. Кроме
Чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений - лучший способ согреться зимой.
Большинство чаев завариваются стандартно: чайную ложку с горкой сухих листьев или плодов заливают полным стаканом кипятка и дают настояться 10 минут (лучше всего в термосе), процеживают в чашку.
Перед завариванием шиповника сухие плоды следует слегка раздавить. Кроме
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:20
- Удалить
Домашний "Коньяк"
Рецепт приготовления коньяка по первому способу:
Компоненты: 3 л водки, 13 перегородок грецкого ореха, 2 сухие цитрусовые корочки, 2 горошины перца, 2 лавровых листа, 2 ст. ложки коры дуба, по щепотке чая высших сортов, зверобоя, мелиссы и эстрагона, ванилин на кончике ножа;
перегородки грецких орехов сложить в большую эмалированную посуду, залить водкой и вынести в темное место
Рецепт приготовления коньяка по первому способу:
Компоненты: 3 л водки, 13 перегородок грецкого ореха, 2 сухие цитрусовые корочки, 2 горошины перца, 2 лавровых листа, 2 ст. ложки коры дуба, по щепотке чая высших сортов, зверобоя, мелиссы и эстрагона, ванилин на кончике ножа;
перегородки грецких орехов сложить в большую эмалированную посуду, залить водкой и вынести в темное место
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:19
- Удалить
Подборка бутербродов
1. Закусочные бутерброды с печенью трески
Ингредиенты:
печень трески-2 баночки по 100 гр
яйца-3-4 шт
тертый,твердый сыр-количество по желанию
майонез
батон французский
2 зубка чеснока
укроп
лук зеленый для украшения
Приготовление:
Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным
1. Закусочные бутерброды с печенью трески
Ингредиенты:
печень трески-2 баночки по 100 гр
яйца-3-4 шт
тертый,твердый сыр-количество по желанию
майонез
батон французский
2 зубка чеснока
укроп
лук зеленый для украшения
Приготовление:
Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным
НравитсяКомментировать
Технология продуктов общественного питания
30 сентября 2014 в 16:17
- Удалить
«Они не болеют и не просят отпуск»
Ресторан (он так и называется — Robot Restaurant) использует более десятка машин как для приготовления еды, так и для обслуживания клиентов. Они встречают гостей у входа в ресторан, разносят еду по залу и работают на кухне. Каждый умеет делать ограниченное количество блюд, которые определяются программой со списком рецептов. Их загружает работник, помогающий готовить
Ресторан (он так и называется — Robot Restaurant) использует более десятка машин как для приготовления еды, так и для обслуживания клиентов. Они встречают гостей у входа в ресторан, разносят еду по залу и работают на кухне. Каждый умеет делать ограниченное количество блюд, которые определяются программой со списком рецептов. Их загружает работник, помогающий готовить
НравитсяКомментировать