Плов - одно из любимых блюд моей семьи. Больше всего нам нравится плов из баранины. Для того, чтобы приготовить правильный вкусный плов необходимо соблюдать определенную технологию и использовать определенный набор продуктов. Главное, чтобы все продукты были свежие, в первую очередь мясо.Конечно, каждая хозяйка готовит плов по-своему. Можно приготовить плов с говядиной, со свининой, с курицей, с рыбой и добавить специи по своему вкусу. Главное, что настоящий плов готовится в казане, другая посуда не подходит. Может получится очень вкусное блюдо, но это будет не плов.Большое значение для вкусовых качеств плова из баранины имеет зирвак, который готовится в первую очередь. Он включает в себя обжарку мяса, лука и моркови. Кстати, морковь обязательно режется соломкой, а не трется на терке. При выборе риса для плова я отдаю предпочтение длинно-зерновым сортам.Я покажу вам рецепт моего плова, который нравится всем мои родным и друзьям. Особенно этот плов любит мой муж. Я обязательно приготовлю ему этот плов на праздник Дня Защитника Отечества.Ингредиенты:Баранина 1 кг.Масло растительное 250 мл.Рис " супер басмати" 1 кг.Морковь 700 г.Лук 600 г.Черный перец горошек 1 ч. л.Зира 1,5 ч. л.Базилик сушеный 1,5 ч. л.Барбарис 1 ч. л.Изюм 1 ч. л.Чеснок 4 зубчикаСоль 2 ст. л.ПерецПриятного аппетита.Время приготовления 1 ч. 50 мин.Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал.Наш сайт: http://ovkuse.ruНаши Одноклассники: http://ok.ru/ovkuseruНаш ВК: https://vk.com/ovkuseНаш ФБ: https://www.facebook.com/ovkuse.ruНаш Instagram: https://instagram.com/ovkuseru