#САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ
Элементарно готовится, недорогой, свежий, хрустящий, пряный, нашла идею в кулинарии неподалёку.
Баклажаны очищаем от шкурки, нарезаем брусочками, жарим до румяной корочки и готовности.
Выгрузили в миску, оставили остывать.
Это - единственный термообработанный ингредиент.
Остальное - сырое: болгарский перец, луковица, помидор, чеснок, зелень кинзы и даже грецкие орехи.
Лук рекомендую