УГЛЕВОДЫ
ЧТО ТАКОЕ УГЛЕВОДЫ?
Углеводы являются главным источником энергии для организма, в том числе для работы мозга. Они поступают из пищи, богатой сахарами, крахмалами и клетчаткой. К углеводным продуктам относятся рис, макароны, картофель, хлопья, хлеб, фрукты и овощи, а также сахар. В зависимости от своей структуры, углеводы бывают простые и сложные.
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС (ГИ)
Гликемический индекс