27 декабря - День поедания мандаринок под елкой Почему именно мандарины – символ Нового года? Самая распространённая версия причины этого явления – то, что мандарины поспевают к ноябрю. Но эта версия не выдерживает элементарной критики – ведь хурма тоже оранжевого цвета и поспевает к декабрю, но символом праздника стала не она. Отчего же так? Традиция почтительного отношения к мандаринам пришла к нам из той же страны, откуда попали к нам и сами мандарины – из Китая. Более 1000 лет назад согласно учению Фен-Шуй, мандарины считались символом успеха, счастья, богатства и долголетия. Гости, которые приходили в дом, приносили с собой несколько этих солнечных цитрусовых, желая тем самым хозяевам дома благополучия, счастливой и долгой жизни. Уходящему гостю тоже вручалась пара мандаринов. В далёкой восточной стране нет традиции ставить новогоднюю ёлку, скорее всего потому, что там и ёлок-то столько нету. Китайцы в качестве праздничного дерева ставят мандариновое деревце, украшая его оранжевыми плодами с таким же названием. Вообще в китайском языке значение слова мандарин очень близко к «золоту», богатству. Недаром самых влиятельных, богатых и успешных чиновников Китая звали мандаринами. Со временем мандарин и ореол его произрастания значительно расширились и у многих народов в многочисленных легендах именно мандарин отображал «молодильное яблоко» Видимо, это не случайно, благодаря уникальному (и очень полезному в зимнее время) составу, мандарин не только витаминизирует, защищая от простуды, этот яркий солнечный плод при надлежащих условиях хранения способен около месяца сохранять свои полезные витаминные свойства. Естественно, при условии неповреждённой шкурки и хранении в холодильнике.