С Новым Годом!!!

Пасха
Рецепт
1 литр молока
1 ч. л. соли
Доводим до кипения.
Пока закипает, взбиваем
2-3 яйца
Вливаем в кипящее молоко тонкой струйкой, помешивая.И затем добавляем
200-250 гр сметаны не жирной!
Не покидаем наш процесс помешивания пока не появятся густые хлопья /как у кефира или свернувшегося молока.
Отцеживаем через х/б ткань.
Добавляем 2 пакетика ванильного сахара, цукаты или изюм перемешиваем и в форму под гнёт.
Когда остынет украшаем цукатами.
С ПАСХОЙ ВАС!