Пошаговое приготовление сдобного теста для сладкой выпечки - пирожков, пирогов, ватрушек, булочек. И два варианта печёных пирожков - с повидлом и с яблоком и корицей.Ингредиенты:мука - 5 стаканов (800-900 г)тёплое молоко - 2 стакана (по 250 мл) (~40°)сахар - 3 ст. л.дрожжи - 1 пакетик сухих или 25- 30 г свежихмасло сливочное - 100 гяйцо - 2 шт.ванилинсоль - 1 ч.л.ДЛЯ НАЧИНКИ:повидлоили яблоки (свежие, сушеные, мороженые)сахар - 1 ст.л.сливочное масло -50 г.корица (по желанию)Постный рулет с вареньем: https://youtu.be/vtWL3arqmtoStep-by-step preparation of pastry for sweet pastries - pies, pies, cheesecakes, buns. And two variants of baked pies - with jam and with apple and cinnamon.Ingredients:flour - 5 glasses(800-900 g)warm milk - 2 glasses (250 ml) (~ 40 °)sugar - 3 tbsp. lyeast - 1 bag of dry or 25-30 g of freshbutter - 100 gegg - 2 pcs.vanillinsalt - 0.5 tsp.FOR FILLING:jamorapples (fresh, dried, frozen)sugar - 1 tbsp.butter -50 gcinnamon (optional)