Шоколадный обалденно-вкусный медовый торт "СПАРТАК" за 30мин. Простой, быстрый, без раскатки коржей медовик!тесто:мука - 130гяйца - 3 шт.какао - 20гсахар - 100гразрыхлитель - 2ч.л.мёд - 2ст.л.крем:молоко сгущёное вареное - 350гмасло сливочное - 150гшоколад - 50г для украшенияРазмер противня 35 на 30 см-------------Бисквит: 130г муки, яйца - 3 шт, какао - 20г, сахара - 100г, раз-рыхлителя - 2ч.л., мёда - 2ст.л. Крем: Сгущ. молоко(варёное) - 380г, Масло слив.- 150г Украшение: 70г шоколада Пропитка: Чай чёрный (1ч.л. сахара на 50мл чая (воды) Канал "Готовим Вместе с Ольгой Лунгу"------"Быстрый торт «Доброе утро»." Тесто для торта не нужно долго взбивать как для обычных бис-квитов, а достаточно хорошо перемешать. Просто смешиваете все ингредиенты в правильном порядке, ставите тесто в духов ку и идете заниматься утренними делами. Пока домашние про сыпаются и умываются, вкусный утренний тортик уже готов. Для крема подойдут любые любимые вами идеи - сметанный, заварной, сливочный, взбитые сливки или варенье. Можно сладкие заливки просто подать к бисквиту, или полить ими кусочек торта-пирога уже на тарелке.Мука — 1.5ст Сахар — 1ст Ванильный сахар — 1 пакетик Кефир — 2/3стЯйца — 2 шт. Масло растительное -100мл Сода 1ч.л (погасить 1ст.л уксуса), Какао-порошок — 1-2ст.л ( по желанию) Включаем духовку. В посуду для теста положить яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, масло. Перемешать. Добавить соду (погасить уксусом), какао-порошок (по желанию), постепенно (порциями) всыпать муку. аккуратно, но тщательно перемеши ваем тесто до однородности (чтобы не было комочков). Выкла дываем тесто в форму для выпечки. Если форма обычная ме-таллическая - смазываем маслом или выстилаем бумагой для выпечки (тоже не забываем смазать маслом). Выпекаем при t=180-200ºС до готовности, проверяем спичкой или зубочист-кой (они должны остаться сухими, если проткнуть пирог и вы-нуть). Время выпекания зависит от размера формы и качеств духовки. Вынимаем торт из формы, остужаем. Если форма у вас небольшая, разрезать корж необязательно. корж повыше разрезаем на 2 части, смазываем кремом, украшаем по жела-нию. Если вам нужно приготовить большой высокий торт, луч-ше приготовить два коржа. Ингредиентов понадобится тоже вдвое больше. Вы можете воспользоваться любым рецептом крема, какой нравится, или приобрести полуфабрикат (взби-тые сливки или заварной крем). Самые простые идеи крема для быстрого торта «Доброе утро»: Сметанный крем. Сметана (желательно, жирная) — 500г Сахар — 1ст (или по вкусу) Хорошо взбить.2. Крем шоколодно-сливочно-молочный — Сгущённое молоко – 1 банка — Масло сливочное – 200г — Какао – 3ст.л. — Шоколад – 1 плитка (80-100г - по желанию) Взбиваем масло, постепенно добавляем какао, сгущенное мо локо. Вводим растопленный шоколад (по желанию) и вымеши-ваем до однородной массы. 3. Взбитые сливки. Взбить с сахаром жирные свежие сливки или приготовить порошковые «сливки для взбивания» по инструкции. 4. Варенье, джем, вареная сгущенка (сама по себе или взби-тая с маслом) и т.д. Совет: 1. Добавляйте для разнообразия в тесто для пирога цедру лимона или апельсина, изюм, рубленные цукаты, из-мельченные орехи. 2. Крем можно также разнообразить, добавив в него фрукты, орехи, растопленный шоколад, кокосовую стружку и др.3. Простые способы украшения: - посыпать сахарной пудрой, - посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао,- шоколадную стружку нарезать ножом (использовать охлаж-денный шоколад) или полить растопленным шоколадом, - украсить торт взбитыми сливками из баллончика, - украсить ягодами и кусочками фруктов. Проявите фантазию и ваш быстрый утренний десерт будет и разнообразным и вкусным!-----Лёгкий и вкусный тортик на кефиреТесто:- 3 яйца,- 1ст. кефира,- 1ст. сах.песка,- 0.5ч.л. соды(погасить),- 2ст. муки.Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана). Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1ч.л. какао. Испечь 2 кор-жа , остудить и разрезать острым ножом на 2.Крем:- 500г сметаны,- 100г сах. песка.Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты). Сверху присыпать какао. Дать настояться (3 часа).-----Шоколадный тортик на кефире Готовится быстро, а ингредиенты самые обычные кефир, са-хар и мука, даже яйца не понадобятся. Получается просто та-ющий во рту тортик, коржи такие влажные, что не требуют до-полнительной пропитки.Кефир - 250мл.Сода - 1ч.л.Сахар - 150гМука - 150гКакао порошок - 2ст.л.Для крема:Сметана - 200г (жирностью не меньше, чем 20%)Сахарная пудра -2-3ст.л.Арахис и какао - для посыпкиВ миску вливаем 250мл. кефира пожирнее, добавляем 1ч.л. соды и перемешиваем. Сода должна начать гасится в кефире - получится пузырьковая масса (бывает, кефир попадает слад-кий - тогда я добавляю в кефир не много сока лимона или ли-монной кислоты). Отставим в сторонку. В другой миске: отме-рим 150г муки, добавляем 2ст.л. какао порошка с небольшой горкой, просеиваем и добавляем 150г сахара (можно меньше или больше на Ваш вкус). Хорошо перемешиваем и добавляем (муку с сахаром и какао) к кефиру и перемешиваем, получится тесто средней густоты. Берем форму 24см, смазываем сливоч ным маслом. Если планируете разрезать коржи для торта повыше, то лучше форму взять 20см или 22см (я разрезать не планирую). Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200º 25мин до готовности (ориентируйтесь по своей духовке, готов ность можно проверить деревянной шпажкой).Дадим коржу немного остыть. Приготовим сметанный крем. Смешаем 200г сметаны (у меня 25 %) с 2-3ст.л сахарной пудры. Смазываем верх коржа сметанным кремом, украшаем по желанию, я посыпала какао и жаренным арахисом. Ставим в холодильник, дадим ему не-много пропитаться и охладится.На вкус он получается влажным, как будто его дополнительно пропитали шоколадным сиропом. Очень вкусно и экономно, не требуется ни масла, ни яиц.