Вкуснейший тортик из цукини. Ингредиенты: Для «коржей»: Цукини - 700 грамм. Соль - 1 чайная ложка. Сыр - 100 грамм. Зеленый лук - 40 грамм. Яйца куриные - 2 штуки. Чеснок - 2 зубчика. Мука - 3 столовые ложки. Чёрный перец молотый - 1/3 чайной ложки. Для начинки: Плавленный сыр - 250 грамм. Укроп - 30 грамм. Петрушка - 20 грамм. Ветчина - 150 грамм. Помидоры - 2 штуки. Приготовление: Цукини очищаем от кожуры, отрезаем попки. Натираем на крупной тёрке, подсаливаем и выжимаем лишнюю влагу. Выкладываем в глубокую ёмкость, подсаливаем, добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке и зелёный лук. Разбиваем 2 яйца, выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем муку, перчим и тщательно перемешиваем. Обжариваем полученную массу небольшими порциями на капле растительного масла, формируя с помощью кондитерской лопатки не толстые блинчики. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо остывать. Собираем торт: Кабачковый блин смазываем плавленным сыром, посыпаем измельченной зеленью, натёртой ветчиной и накрываем помидорами. Повторяем слои. Верхний блин смазываем сыром, и посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!Подписывайтесь на мой канал!