Германские булочки «Брецели» на закваске Левито Мадре.Для приготовления теста нам потребуется:Закваска Левито Мадре – 150гМуки в/с – 400 гВоды комнатной температуры – 210 - 230 мл.Сах.песок - 1 ч.л.Соли – 1 ч.л.Масла оливкового –2 ст.л.Кунжут для посыпки – 2 ч.л.Мак для посыпки - 2 ч.л.Раствор для варки: 1л воды + 2 чюлю соли + 7-8 ч.л. чайной содыВыпекать : Т – 200 до готовностиhttps://youtu.be/eNUNMslJ8csПодписывайтесь на мой канал, ставьте лайки.Мой канал - https://www.youtube.com/channel/UC9W4lZ7LGXIbeURONlTwxbg?view_as=subscriberГруппа в контакте - https://vk.com/club153531088