В мужской кулинарии чем больше мяса, тем лучше. В этом выпуске шеф-повар кафе «Кусочки» Максим Горячев покажет, как приготовить утку «матрешку» — настоящий деликатес для мужчин.«Матрешка» — это домашняя утка, внутри которой цыпленок. А его при этом фаршируют перепелкой. Сначала перепела начиняют сливами и солят. Затем кладут внутрь цыпленка и делают медовую глазировку. Лучше использовать натуральный свежий мед с пасеки. Утка с яблоками — классическое сочетание. Поэтому вместе с цыпленком в утку кладут яблочные дольки. Сверху утку нужно обмазать сметанным соусом с чесноком и посыпать черным перцем. На противень можно положить ягоды — бруснику или клюкву. Они будут давать сок, пока утка в духовке. Несколько веточек розмарина и тимьяна сделают вкус более насыщенным.Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.Подпишись на нас:ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscookingОдноклассники: http://ok.ru/b10.menscookingFacebook: https://www.facebook.com/b10.menscookingИнстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/G+: https://goo.gl/vvLO5R