Больше крутых рецептов: https://goo.gl/UbiSAbОказаться в Мексике прямо сейчас? Да легко! Достаточно со знанием дела приготовить традиционное мексиканское блюдо – буррито! Чем мы и займемся. Мы расскажем, как готовить буррито с говяжьим фаршем, а вот какую начинку для буррито предпочитаешь ты – пиши в комментариях!Бурри́то (исп. burrito, «ослик», уменьшительное от исп. burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.Для буритто:Говяжий фарш – 600 гСладкий красный лук – 1 штКрасный сладкий перец – 2 штКонсервированная кукуруза – 200 гБелая консервированная фасоль – 250 гМолотый сушеный чеснок – щепоткаСыр чеддер – 400 гСметана – 100 гСоус барбекю – 100 гТортильи – 2 штукиОливковое маслоДля гуакамо́ле:Чеснок – 2 зубчикаПомидоры – 1 шт.Лук – ½ шт.Свежая кинза – ½ пучкаАвокадо – 5 штукСок лимона или лайма – 3 ст. л.СольДля сальсы:Помидоры – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 3 зубчикаМасло00:51 Ингредиенты00:54 Обжариваем фарш и лук00:58 Добавляем сладкий перец1:02 Добавляем консервированную кукурузу и фасоль1:07 Солим, перчим, поливаем соусом барбекю1:11 Бросаем щепотку чеснока и сыра1:16 Делаем гуакамолле1:18 Режем чеснок и смешиваем с солью1:21 Режем кинзу и лук1:25 Чистим авокадо1:27 Добавляем сок лимона и взбиваем блендером1:31 Смешиваем авокадо в блендере с остальными ингредиентами1:38 Готовим сальсу1:45 Разогреваем масло1:47 Обжариваем чеснок, лук и помидоры1:51 Добавляем базилик и соль и смешиваем в блендере Обжариваем на большой сковороде на оливковом масле фарш и лук. Затем мелко нарезаем сладкий перец и добавляем его к фаршу. Туда же бросаем консервированную кукурузу и фасоль. Солим, перчим, а затем поливаем соусом барбекю. Бросаем щепотку сушеного чеснока и тертого сыра.Делаем гуакамоле. Для этого режем чеснок и смешиваем его с щепоткой соли. Мелко нарезаем помидор, кинзу и лук. Чистим авокадо и разминаем всю мякоть до однородной массы и сразу добавляем сок лимона или лайма, чтобы соус не начал коричневеть. Перемешиваем авокадо с остальными ингредиентами.Делаем сальсу. На сковороде разогреваем масло, обжариваем нарезанный чеснок, лук и помидоры. Затем перекладываем все в блендер, добавляем базилик и соль и слегка смешиваем. Консистенция не должна быть однородной.Лепешки посыпаем сыром, сверху выкладываем фарш и сворачиваем. Обжариваем бурито на сковороде и подаем с гуакамоле, сальсой и сметаной.«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!=================================Подпишись на нас:ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscookingОдноклассники: http://ok.ru/b10.menscookingFacebook: https://www.facebook.com/mencooking.blogИнстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/G+: https://goo.gl/vvLO5R