МЯСНОЙ ПИРОГРецептов мясного пирога имеется множество.Этот отличается необычной технологией приготовления теста,в результате чего получается воздушный,мягкий и очень вкусный пирог.Начинки в основном используются солёные,ну а самый вкусный пирог получается с мясом.Вам понадобится:для теста:-2яйца-1ст.л. сах.песка-200гр мягкого слив.масла -500мл мацуна(простокваша или натуральный йогурт)-1/2ч.л. соли-разрыхлитель теста 1 ст. л. или 1ч.л. соды-700 г -1 кг муки в зависимости от качества муки-1 желток для смазываниядля начинки #1 -500гр любого мяса-1 большая луковица-2-3ст.л. раст.масла100 г сыра мацерелло-соль,перец,специи и зелень по вкусудля начинки #2500 г картофельного пюре 100 г сыра мацерелло125 г начинки #1соль,перец,специи и зелень по вкусу-Взболтать желток и намазать на пирог кисточкий,разрезать на ромбы и выпекать при 180 гр 20-25 минут или до золотостого цвета)-Пирог подавать горячим.Famous Meat Pie: There are many recipes for a meat pie. This one has an unusual dough preparation technology, as a result, you get a fluffy-airy, very tasty pie. You will need:Dough: -2 eggs-1 tbsp sugar -200g butter room temperature -500 ml of plain yogurt, kefir (-1 / 2 tsp salt-1 tbsp of baking powder. You can use 1 tsp of regular baking soda -700 g -1 kg of flour. (I am in Denver, Colorado, at a higher altitude, needed 700 g of flour including dusting) -1 yolk for brushingfor filling # 1-500g of any meat-1 large onion-2-3 tbsp vegetable oils100 g mozzarella cheese-salt, pepper, spices to tasteFor filling # 2500 g mashed potatoes100 g mozzarella cheese125 g of sauteed ground beef from filling # 1. salt, pepper, spices, and herbs to taste#МЯСНОЙПИРОГ,#МЯСНОЙПИРОГбездрозжей,Секретвкусногопирога,мяснойпирогпоновойтехнологии,мягкийнежныймяснойпирог,#meatpie,#howtomakepie,#bestpie