Полезная кухня
9 апреля 2023 в 21:10
- Удалить
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
Ингредиенты:
500 г куриной печени,
1 луковица,
1 морковь(маленькая),
4 ст. л. кефира.0%,
1 ст. л. горчицы дижонской,
1 ст.л. горчицы зернистой,
Соевый соус, специи — смесь перцев, карри, мускатный орех молотый.
Приготовление:
Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешать в отдельной мисочке.
Печень, порезанную кусочками, обжаривать минут 5 на тефлоновой
Ингредиенты:
500 г куриной печени,
1 луковица,
1 морковь(маленькая),
4 ст. л. кефира.0%,
1 ст. л. горчицы дижонской,
1 ст.л. горчицы зернистой,
Соевый соус, специи — смесь перцев, карри, мускатный орех молотый.
Приготовление:
Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешать в отдельной мисочке.
Печень, порезанную кусочками, обжаривать минут 5 на тефлоновой
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
9 апреля 2023 в 17:10
- Удалить
Чуррос
Чуррос — испанский десерт из заварного теста. В шутку можно назвать их недоэклерами: у них нет начинки, но внешне они довольно похожи, да и тесто заварное. Чурросы хороши тем, что готовить их быстро и просто.
Ингредиенты:
Мука — 325 г
Сахар — 40 г
Соль — 1 щепотка
Вода — 450 г
Оливковое масло — 60 г
Сахар — для обсыпки
Приготовление:
1. Соедините в небольшом сотейнике воду (450
Чуррос — испанский десерт из заварного теста. В шутку можно назвать их недоэклерами: у них нет начинки, но внешне они довольно похожи, да и тесто заварное. Чурросы хороши тем, что готовить их быстро и просто.
Ингредиенты:
Мука — 325 г
Сахар — 40 г
Соль — 1 щепотка
Вода — 450 г
Оливковое масло — 60 г
Сахар — для обсыпки
Приготовление:
1. Соедините в небольшом сотейнике воду (450
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
9 апреля 2023 в 10:10
- Удалить
Сочное куриное филе
Ингредиенты:
2 куриных филе
1 помидор
Кусочек сыра
Специи любимые
Зерненая горчица в банке
Сухая зелень
Кунжут
Ингредиенты:
Помидор режем пополам и затем пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу ( я не солила, можно добавить соль или соевый соус)и натираем филе.
Затем в разрезы вкладываем сыр и помидор.
Кладём
Ингредиенты:
2 куриных филе
1 помидор
Кусочек сыра
Специи любимые
Зерненая горчица в банке
Сухая зелень
Кунжут
Ингредиенты:
Помидор режем пополам и затем пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу ( я не солила, можно добавить соль или соевый соус)и натираем филе.
Затем в разрезы вкладываем сыр и помидор.
Кладём
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
8 апреля 2023 в 21:10
- Удалить
Готовим интересную сырную закуску по рецепту от шефа Евгения Щитова 🧀
Ингредиенты:
Камамбер-1 упаковка (125 гр)
Яйцо куриное -1 шт
Мука-20 гр
Кунжут-30 гр
Масло растительное-350 гр
Пюре манго-50 гр
Пюре маракуйи-30 гр
Сливки жирные-50 гр
Способ приготовления:
Сыр нарезать треугольниками, затем обвалять в муке, разбить яйцо, взбить его и окунуть сыр в яйцо, затем запанировать в кунжуте.Масло перелить
Ингредиенты:
Камамбер-1 упаковка (125 гр)
Яйцо куриное -1 шт
Мука-20 гр
Кунжут-30 гр
Масло растительное-350 гр
Пюре манго-50 гр
Пюре маракуйи-30 гр
Сливки жирные-50 гр
Способ приготовления:
Сыр нарезать треугольниками, затем обвалять в муке, разбить яйцо, взбить его и окунуть сыр в яйцо, затем запанировать в кунжуте.Масло перелить
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
8 апреля 2023 в 17:10
- Удалить
Идеальный ужин - краснодарский салат
Салат айсберг или любой другой 100 гр
Куриное филе 50 гр
Помидоры 30 гр
Творожный сыр 15 гр
Киноа 20 гр
Лаваш армянский 15 гр
Масло растительное 1 ч л
Мёд на кончике чайной ложки 1/3 примерно
Соль
Чеснок 1 средний зубчик
Кунжут 2 гр
⠀
Куриное филе обжарить на сухой сковороде, порезав на тонкие кусочки. Киноа отварить. Помидоры порезать. Лаваш подсушить в духовке
Салат айсберг или любой другой 100 гр
Куриное филе 50 гр
Помидоры 30 гр
Творожный сыр 15 гр
Киноа 20 гр
Лаваш армянский 15 гр
Масло растительное 1 ч л
Мёд на кончике чайной ложки 1/3 примерно
Соль
Чеснок 1 средний зубчик
Кунжут 2 гр
⠀
Куриное филе обжарить на сухой сковороде, порезав на тонкие кусочки. Киноа отварить. Помидоры порезать. Лаваш подсушить в духовке
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
8 апреля 2023 в 10:10
- Удалить
Великолепное блюдо: бифштекс из мякоти лося с копчёной грудинкой и брусничным конфи от шефа Сергея Гордеева 🥩
Ингредиенты:
- Мякоть лося 400 г
- Копчёная грудинка с хорошим количеством жира 250 г
- Лук репчатый 150 г
- Соль крупная 5 г
- Перец чёрный горошек 2 г
- Масло сливочное 30 г
- Ягоды можжевельника 4-5 шт
- Хлеб бородинский с семенами подсолнечника 60 г
Способ приготовления:
Грудинку нарезать
Ингредиенты:
- Мякоть лося 400 г
- Копчёная грудинка с хорошим количеством жира 250 г
- Лук репчатый 150 г
- Соль крупная 5 г
- Перец чёрный горошек 2 г
- Масло сливочное 30 г
- Ягоды можжевельника 4-5 шт
- Хлеб бородинский с семенами подсолнечника 60 г
Способ приготовления:
Грудинку нарезать
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
7 апреля 2023 в 21:10
- Удалить
Творожный крем за 5 минут: лёгкая вкуснятина!
Ингредиенты:
Йогурт натуральный 100 г
Мед 1 ст. л.
Банан 1 шт.
Мягкий творог обезжиренный 200 г
Приготовление:
Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов и тёртым шоколадом (не входит в расчёт БЖУ).
Ингредиенты:
Йогурт натуральный 100 г
Мед 1 ст. л.
Банан 1 шт.
Мягкий творог обезжиренный 200 г
Приготовление:
Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов и тёртым шоколадом (не входит в расчёт БЖУ).
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
7 апреля 2023 в 17:10
- Удалить
Свиная отбивная
Ингредиенты:
Свинина 4 ломтика
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. л.
Петрушка рубленная 1 чашка
Соль, перец по вкусу
Лук-шалот 8 шт.
Способ приготовления:
Измельчить чеснок, масло и 1 стакан петрушки в кухонном комбайне. Добавить соль, перец. Свиные ломтики отбить и надрезать вдоль. Натереть травяной массой с обеих сторон. Выложить в форму для выпечки и поставить мариноваться
Ингредиенты:
Свинина 4 ломтика
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. л.
Петрушка рубленная 1 чашка
Соль, перец по вкусу
Лук-шалот 8 шт.
Способ приготовления:
Измельчить чеснок, масло и 1 стакан петрушки в кухонном комбайне. Добавить соль, перец. Свиные ломтики отбить и надрезать вдоль. Натереть травяной массой с обеих сторон. Выложить в форму для выпечки и поставить мариноваться
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
7 апреля 2023 в 10:10
- Удалить
Легкий салат
Ингредиенты:
- куриное филе 200 г
- огурцы 200 г
- помидор 100 г
- пекинская капуста 100 г
- кукуруза 80 г
- яйцо 1 шт
- масло растительное 1 ст. л
- лимонный сок 1/2 ст.л.
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Обжарить куриное филе со специями, яйцо отварить
2. Все овощи порезать в произвольном порядке, перемешать.
3. Посолить, добавить по желанию специи.
4. Сбрызнуть лимонным соком, и заправить маслом.
Ингредиенты:
- куриное филе 200 г
- огурцы 200 г
- помидор 100 г
- пекинская капуста 100 г
- кукуруза 80 г
- яйцо 1 шт
- масло растительное 1 ст. л
- лимонный сок 1/2 ст.л.
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Обжарить куриное филе со специями, яйцо отварить
2. Все овощи порезать в произвольном порядке, перемешать.
3. Посолить, добавить по желанию специи.
4. Сбрызнуть лимонным соком, и заправить маслом.
НравитсяКомментировать
Полезная кухня
6 апреля 2023 в 21:10
- Удалить
Приготовьте дома вкусное тонкое тесто для пиццы от шефа Евгения Щитова 🍕
Ингредиенты:
Сухие дрожжи 12 гр
Оливковое масло 24 гр
Соль 40 гр
Сахар 6 гр
Вода 1110 гр
Мука 2015 гр
Способ приготовления:
Соль,сахар и дрожжи соединить с тёплой водой и перемешать до растворения ингредиентов,затем ввести оливковое масло и соединить с мукой,тщательно вымесить тесто до однородной консистенции.Тесто должно быть
Ингредиенты:
Сухие дрожжи 12 гр
Оливковое масло 24 гр
Соль 40 гр
Сахар 6 гр
Вода 1110 гр
Мука 2015 гр
Способ приготовления:
Соль,сахар и дрожжи соединить с тёплой водой и перемешать до растворения ингредиентов,затем ввести оливковое масло и соединить с мукой,тщательно вымесить тесто до однородной консистенции.Тесто должно быть
НравитсяКомментировать