((( Сл@дости )))
20 января 2014 в 15:20
- Удалить
Ингредиенты:
яйца куриные – 5 шт.;
маргарин для выпечки или масло – 200 г;
мука пшеничная – 2,5 стакана;
сметана – 2 ст.л.;
сода пищевая, ваниль;
кокосовая стружка.
Для глазури:
сливочное масло – половина пачки;
молоко – 9-10 ст.л.;
сахар-песок – 13 ст.л.;
какао-порошок – 10 ст.л.
Рецепт домашних конфет:
1. Отвариваем яйца вкрутую, белки убираем – они нам больше не понадобятся.
2. Желтки растираем
яйца куриные – 5 шт.;
маргарин для выпечки или масло – 200 г;
мука пшеничная – 2,5 стакана;
сметана – 2 ст.л.;
сода пищевая, ваниль;
кокосовая стружка.
Для глазури:
сливочное масло – половина пачки;
молоко – 9-10 ст.л.;
сахар-песок – 13 ст.л.;
какао-порошок – 10 ст.л.
Рецепт домашних конфет:
1. Отвариваем яйца вкрутую, белки убираем – они нам больше не понадобятся.
2. Желтки растираем
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 10:52
- Удалить
Клубничная "Сенсация"
Продукты (на 6 порций)
Клубника свежая — 600-700 г
Молоко сгущенноe — 1 банка (380 г)
Сок лимона — 50-60 г (примерно 1/2 лимона)
Сливки взбитые (готовые; или взбить охлажденные жирные сливки) — 200 г
Шоколадное печенье (например, типа «сэндвич») — 8 шт. (80-100 г)
Масло сливочное — 1 ст. л. (20 г)
Приготовление:
1. Клубнику вымойте, очистите, нарежьте (немного ягод оставьте
Продукты (на 6 порций)
Клубника свежая — 600-700 г
Молоко сгущенноe — 1 банка (380 г)
Сок лимона — 50-60 г (примерно 1/2 лимона)
Сливки взбитые (готовые; или взбить охлажденные жирные сливки) — 200 г
Шоколадное печенье (например, типа «сэндвич») — 8 шт. (80-100 г)
Масло сливочное — 1 ст. л. (20 г)
Приготовление:
1. Клубнику вымойте, очистите, нарежьте (немного ягод оставьте
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 10:48
- Удалить
Малиновый сорбет!
Продукты (на 4 порции)
Сахарный песок - 0,5 стакана
Малина - 3 стакана (450-500 г)
Сливки жирные для взбивания - 0,5 стакана
Приготовление:
1. В небольшой кастрюльке смешайте сахарный песок и 1 стакан воды, доведите смесь до кипения, чтобы позволить сахару раствориться, затем остудите.
2. В блендере пюрируйте малину (немного ягод оставьте для украшения) и сахарный сироп, полученный
Продукты (на 4 порции)
Сахарный песок - 0,5 стакана
Малина - 3 стакана (450-500 г)
Сливки жирные для взбивания - 0,5 стакана
Приготовление:
1. В небольшой кастрюльке смешайте сахарный песок и 1 стакан воды, доведите смесь до кипения, чтобы позволить сахару раствориться, затем остудите.
2. В блендере пюрируйте малину (немного ягод оставьте для украшения) и сахарный сироп, полученный
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 10:47
- Удалить
Малиновое парфе!
Продукты (на 6 порций)
Малина свежая или замороженная (разморозить) - 4 стакана (примерно 700 г)
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар белый - 0,5 стакана
Ваниль, желательно экстракт - 1 ч. л. (или ванильная пудра по вкусу)
Сливки 33% - 1 стакан
Свежая малина для украшения - по вкусу
Приготовление:
1. В чашу кухонного процессора всыпать 2 стакана малины, пульсировать до однородного состояния.
Продукты (на 6 порций)
Малина свежая или замороженная (разморозить) - 4 стакана (примерно 700 г)
Яичные желтки - 4 шт.
Сахар белый - 0,5 стакана
Ваниль, желательно экстракт - 1 ч. л. (или ванильная пудра по вкусу)
Сливки 33% - 1 стакан
Свежая малина для украшения - по вкусу
Приготовление:
1. В чашу кухонного процессора всыпать 2 стакана малины, пульсировать до однородного состояния.
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 10:46
- Удалить
Замороженный клубнично-апельсиновый йогурт!
Продукты (на 6 порций)
Йогурт клубничный — 220 г
Сок апельсиновый — ? стакана
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Клубника (свежая или замороженная) — 2 стакана
Сахар — 2 ч. л.
или пакетик заменителя сахара
Бумажные стаканчики и деревянные палочки
Приготовление:
1.Смешайте в блендере йогурт, апельсиновый сок и ваниль до однородного состояния.
2.Добавьте клубнику
Продукты (на 6 порций)
Йогурт клубничный — 220 г
Сок апельсиновый — ? стакана
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Клубника (свежая или замороженная) — 2 стакана
Сахар — 2 ч. л.
или пакетик заменителя сахара
Бумажные стаканчики и деревянные палочки
Приготовление:
1.Смешайте в блендере йогурт, апельсиновый сок и ваниль до однородного состояния.
2.Добавьте клубнику
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 10:43
- Удалить
Ягодное мороженое!
Продукты
100 г красной смородины
100 г черной смородины
горсть вишен
1/2 стакана сахара
1 стакан кефира (либо йогурта)
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Нагреть 1/2 стакана воды и сахар, пока сахар не растает.
2. Ягоды сложить в блендер. Туда же добавить йогурт (кефир), лимонный сок и сахарный сироп. Взбить до однородной массы.
3. Затем пропустить через сито, чтобы удалить шкурки ягод.
4. Разлить массу по формочкам и поставить ягодное мороженое в морозильник на 3-4 часа. Затем подавать ягодное мороженое и наслаждаться!
Продукты
100 г красной смородины
100 г черной смородины
горсть вишен
1/2 стакана сахара
1 стакан кефира (либо йогурта)
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Нагреть 1/2 стакана воды и сахар, пока сахар не растает.
2. Ягоды сложить в блендер. Туда же добавить йогурт (кефир), лимонный сок и сахарный сироп. Взбить до однородной массы.
3. Затем пропустить через сито, чтобы удалить шкурки ягод.
4. Разлить массу по формочкам и поставить ягодное мороженое в морозильник на 3-4 часа. Затем подавать ягодное мороженое и наслаждаться!
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 10:41
- Удалить
Кефирное мороженное!
Продукты (на 2 порции)
Кефир - 2 стакана (500 г)
Мед (фруктоза или сахар) - 4 ч. л. (60-80 г)
Клубника - 1 стакан (150-170 г)
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере до однородности.
Разлить по формочкам и поместить в морозилку примерно на час.
Продукты (на 2 порции)
Кефир - 2 стакана (500 г)
Мед (фруктоза или сахар) - 4 ч. л. (60-80 г)
Клубника - 1 стакан (150-170 г)
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере до однородности.
Разлить по формочкам и поместить в морозилку примерно на час.
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 10:36
- Удалить
Торт "Птичье молоко"!
Продукты
Для теста ("шоколад на кипятке"):
Мука - 2-3 стакана (3 стакана для более плотного бисквита)
Сахар - 2 стакана
Сода (не гашеная) - 1,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик (15 г) (можно взять только разрыхлитель, но 2 пакетика, или только соду - 2-2,5 ч. л.)
Какао - 4-6 ст. ложек
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/3-1/2 стакана (чем больше какао, тем больше
Продукты
Для теста ("шоколад на кипятке"):
Мука - 2-3 стакана (3 стакана для более плотного бисквита)
Сахар - 2 стакана
Сода (не гашеная) - 1,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик (15 г) (можно взять только разрыхлитель, но 2 пакетика, или только соду - 2-2,5 ч. л.)
Какао - 4-6 ст. ложек
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/3-1/2 стакана (чем больше какао, тем больше
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 09:36
- Удалить
Десертные мини-тортики!
Начинка:
Персики в сиропе консервированные
10 гр желатина
200 гр сливок для взбивания
1 пакетик ванильного сахара
200 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны)
200 гр творожного сыра (маскарпоне)
1 ст. л. сока лимона
4 ст. л. сахара
Малиновое желе:
250 гр малины (у меня замороженная)
2-3 ложки ягодного ликера (по-желанию, если только для взрослых)
2 ст. л. сахара
1
Начинка:
Персики в сиропе консервированные
10 гр желатина
200 гр сливок для взбивания
1 пакетик ванильного сахара
200 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны)
200 гр творожного сыра (маскарпоне)
1 ст. л. сока лимона
4 ст. л. сахара
Малиновое желе:
250 гр малины (у меня замороженная)
2-3 ложки ягодного ликера (по-желанию, если только для взрослых)
2 ст. л. сахара
1
НравитсяКомментировать
((( Сл@дости )))
29 мая 2013 в 09:30
- Удалить
Безе (меренги)!
Состав
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
Приготовление
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
Нельзя
Состав
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
Приготовление
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
Нельзя
НравитсяКомментировать
