Рыба, запеченная в фольге.
На 4 порции:
-4 тушки рыбы (каждая массой 300-400 г)
-соль, лимонный сок или уксус
-молотый перец
-масло, зелень петрушки.
Подготовленные тушки рыбы промыть, обсушить полотенцем, натереть солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком или уксусным маринадом, изнутри посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Лист фольги разложить на кухонном столе, смазать его маслом (сливочным,