Дорада в "сумасшедшем" соусе. Средиземноморская кухня.Что нужно:— Дорада или другая белая рыба - 2 шт.— Помидоры черри - 10 шт.— Петрушка - 30 гр.— Чеснок - 3 зубчика— Перец чили - 1 шт.— Масло сливочное - 1 ст.ложка— Оливковое масло 2 ст.ложки— Соль и молотый перец по вкусу1. Разогреть сковороду на умеренном огне, разогреть масло и положить рыбу на сковороду, обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны.2. Нарезать пластинами чеснок и положить в сковороду.3. Нарезать мелко перец чили и добавить в сковороду.4. Разрезать пополам помидоры и добавить в сковороду.5. Налить в сковороду 100 мл. воды и слегка посыпать черным перцем.6. Посыпать рыбу петрушкой, положить сливочное масло и довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь до слабого и тушить 8 мин.Рыба готова.Всегда Вкусно!