Коробейники3:24
«У меня есть потребность простоты и порядка. Дайте мне щей с говядиной, творогу со сливками, осетровой икры, красных перепелов в бруснике, душистого кофею, и я не попрошу ничего более. Но чтобы это было хорошо и свежо. Кажется, на что проще? А как трудно этого добиться!
Поэтому пью водку, закусываю груздями, телятиной и белугой и грущу».
© Афанасий Фет, из письма Льву Толстому, 1878 год
Поэтому пью водку, закусываю груздями, телятиной и белугой и грущу».
© Афанасий Фет, из письма Льву Толстому, 1878 год
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
вчера в 03:58
- Удалить
Dans le mercure3:29
Хорошо когда зимнее утро в девять. Нет, в десять еще прекрасней... Кофе должно подаваться в постель, на таком деревянном подносике, и чтобы кофейник турецкий серебряный, а чашечка прозрачного фарфора, а рядышком печеньки благоуханные, похрустывающие и пышные, присыпанные корицей и ванильным сахаром...
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
вчера в 02:56
- Удалить
Струны души2:44
Почему в Испании четверг – паэльный день (так же как в советском общепите был рыбный), неизвестно, но именно по четвергам почти в каждом заведении испанского общепита в составе комплексного обеда предлагается паэлья: на первое – если в ней больше риса, чем всего остального, на второе – если наоборот.
И никогда не заказывайте паэлью в туристских забегаловках, где она выставлена на витрине, – это
И никогда не заказывайте паэлью в туристских забегаловках, где она выставлена на витрине, – это
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
вчера в 00:42
- Удалить
Салаты кончились.
Закусок больше нет.
Душа борща желает на обед!
Говядина - 500 г Свёкла - 1 шт. Картофель - 2 шт. Капуста белокочанная - 200 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. ложка Масло растительное - 2 ст. ложки Уксус - 1 ч. ложка Лавровый лист - 1 шт. Перец чёрный горошком - 2-3 шт. Соль - 2 ч. ложки (по вкусу) Вода - 1,5 л Зелень укропа и/или петрушки (для подачи)
Закусок больше нет.
Душа борща желает на обед!
Говядина - 500 г Свёкла - 1 шт. Картофель - 2 шт. Капуста белокочанная - 200 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. ложка Масло растительное - 2 ст. ложки Уксус - 1 ч. ложка Лавровый лист - 1 шт. Перец чёрный горошком - 2-3 шт. Соль - 2 ч. ложки (по вкусу) Вода - 1,5 л Зелень укропа и/или петрушки (для подачи)
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
среда в 07:36
- Удалить
Каша из пшеничной крупы.
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной крупы
- 2 стакана воды
- соль по вкусу
- сливочное масло для подачи
Приготовление:
1. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте соль.
2. Уменьшите огонь и добавьте крупу. Варите, помешивая, до тех пор, пока крупа не станет мягкой, около 15-20 минут.
3. Снимите с огня и оставьте на 5 минут, чтобы крупа впитала оставшуюся воду.
4. Подавайте кашу горячей, добавив сливочное масло.
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной крупы
- 2 стакана воды
- соль по вкусу
- сливочное масло для подачи
Приготовление:
1. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте соль.
2. Уменьшите огонь и добавьте крупу. Варите, помешивая, до тех пор, пока крупа не станет мягкой, около 15-20 минут.
3. Снимите с огня и оставьте на 5 минут, чтобы крупа впитала оставшуюся воду.
4. Подавайте кашу горячей, добавив сливочное масло.
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
поделилась публикацией
понедельник в 10:15
- Удалить
ВСЕ ДЛЯ ДУШИ!
6 января в 08:09
What a Wonderful World2:19
Прошёл Новый год, ждём Рождество, после — Старый Новый год...
Дальше недельку воспоминаний... И дружно начинаем мечтать о лете.
Дальше недельку воспоминаний... И дружно начинаем мечтать о лете.
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
понедельник в 03:15
- Удалить
Суфле заварное по-русски
любые ягоды — 500 г,
вода — ½ стакана,
сахар — 2 стакана,
яичные белки — 5 шт.
Из ягод сделать пюре, добавить воду и поварить. Добавить сахар (примерно столько же, сколько получилось пюре). Взбить белки в крутую пену. Добавить к пюре. Выложить пюре в формочки для запекания, поставить на 30 минут в нагретую до 170 градусов духовку.
любые ягоды — 500 г,
вода — ½ стакана,
сахар — 2 стакана,
яичные белки — 5 шт.
Из ягод сделать пюре, добавить воду и поварить. Добавить сахар (примерно столько же, сколько получилось пюре). Взбить белки в крутую пену. Добавить к пюре. Выложить пюре в формочки для запекания, поставить на 30 минут в нагретую до 170 градусов духовку.
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
понедельник в 03:11
- Удалить
Имбирный пирог
сливочное масло — 100 г + ещё кусочек для смазки,
тёмный неочищенный тростниковый сахар — 100 г,
мука с разрыхлителем — 175 г,
молотый имбирь — 4 ч.л.,
светлая патока — 175 г,
имбирное вино — 3 ст.л.,
яйца любого размера, можно битые — 2 шт.,
мелко натёртый свежий имбирь размером с лесной орех,
мелко нарезанный консервированный имбирь — 150 г,
сахарная пудра — 75 г,
имбирный корень
сливочное масло — 100 г + ещё кусочек для смазки,
тёмный неочищенный тростниковый сахар — 100 г,
мука с разрыхлителем — 175 г,
молотый имбирь — 4 ч.л.,
светлая патока — 175 г,
имбирное вино — 3 ст.л.,
яйца любого размера, можно битые — 2 шт.,
мелко натёртый свежий имбирь размером с лесной орех,
мелко нарезанный консервированный имбирь — 150 г,
сахарная пудра — 75 г,
имбирный корень
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
понедельник в 03:07
- Удалить
Ржаной пирог с рыбой
Для теста:
мука ржаная — 1 стакан,
мука пшеничная — 1 стакан,
молоко — 1 стакан,
дрожжи сухие — 1 ч. л.,
сахар — 2 ч. л.,
соль — 1 ч. л.,
масло растительное — 1 ст. л.
Для начинки:
филе судака — 500 г,
мидии очищенные — 200 г,
лук — 1 шт.,
морковь– 1 шт.,
рассол солёных огурцов — 500 мл,
растительное масло — 2 ст.л.,
укроп — 1 пучок,
соль и белый перец по вкусу.
Замешиваем тесто,
Для теста:
мука ржаная — 1 стакан,
мука пшеничная — 1 стакан,
молоко — 1 стакан,
дрожжи сухие — 1 ч. л.,
сахар — 2 ч. л.,
соль — 1 ч. л.,
масло растительное — 1 ст. л.
Для начинки:
филе судака — 500 г,
мидии очищенные — 200 г,
лук — 1 шт.,
морковь– 1 шт.,
рассол солёных огурцов — 500 мл,
растительное масло — 2 ст.л.,
укроп — 1 пучок,
соль и белый перец по вкусу.
Замешиваем тесто,
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
понедельник в 03:01
- Удалить
Свинья на столе
Не менее традиционным продуктом на рождественском столе была свинина. Согласно поверью, когда родился Иисус, в яслях все животные радостно встречали божественного младенца — кроме свиньи. Она надоедливо хрюкала и мешала малышу спать. Оттого в наказание свинья и стала непременным блюдом рождественского стола.
Ещё во время поста начинали свозить в столицы, на центральные ярмарки, целые
Не менее традиционным продуктом на рождественском столе была свинина. Согласно поверью, когда родился Иисус, в яслях все животные радостно встречали божественного младенца — кроме свиньи. Она надоедливо хрюкала и мешала малышу спать. Оттого в наказание свинья и стала непременным блюдом рождественского стола.
Ещё во время поста начинали свозить в столицы, на центральные ярмарки, целые
НравитсяКомментировать
Восхитительная хозяюшка: полезные идеи на каждый день
понедельник в 02:41
- Удалить
Рождество: изобильное разговенье
Когда минует ночь и после богослужения семья возвращается в дом, наступает долгожданный праздник Рождества. Пост остался позади, и на столе появляются мясные блюда, пироги на молоке и масле, жирная рыба и роскошные десерты.
Считалось, что непременным атрибутом рождественской трапезы должен быть запечённый гусь (или другая птица) и блюда из свинины. Конечно, в предрождественские
Когда минует ночь и после богослужения семья возвращается в дом, наступает долгожданный праздник Рождества. Пост остался позади, и на столе появляются мясные блюда, пироги на молоке и масле, жирная рыба и роскошные десерты.
Считалось, что непременным атрибутом рождественской трапезы должен быть запечённый гусь (или другая птица) и блюда из свинины. Конечно, в предрождественские
НравитсяКомментировать