Кофейман
24 июня 2013 в 00:12
- Удалить
Кофе Александр
1/2 стакана крепкого черного кофе,
120 мл коньяка или ликера (в оригинале - апельсинового)
щепотка экстракта ванили
сладкие взбитые сливки
корица
цедра апельсина
Как приготовить:
Для крема смешайте 1 стакан сливок (240 мл) с 2 столовыми ложками сахарной пудры в миксере и взбейте до устойчивых пиков.
В кофейный бокал влейте коньяк и ваниль, сверху залейте свеже сваренным кофе. Затем выложите пару ложек крема. Присыпьте корицей и цедрой апельсина.
1/2 стакана крепкого черного кофе,
120 мл коньяка или ликера (в оригинале - апельсинового)
щепотка экстракта ванили
сладкие взбитые сливки
корица
цедра апельсина
Как приготовить:
Для крема смешайте 1 стакан сливок (240 мл) с 2 столовыми ложками сахарной пудры в миксере и взбейте до устойчивых пиков.
В кофейный бокал влейте коньяк и ваниль, сверху залейте свеже сваренным кофе. Затем выложите пару ложек крема. Присыпьте корицей и цедрой апельсина.
НравитсяКомментировать
Кофейман
24 июня 2013 в 00:11
- Удалить
НравитсяКомментировать
Кофейман
5 июня 2013 в 18:01
- Удалить
Какие уловки типичны для недобросовестных производителей кофе?
1. Они могут написать на пачке кофе «100% арабика», а на самом деле положить более дешёвую робусту. Чтобы не ошибиться, посмотрите на зёрна: у арабики они крупные, продолговатые, с изогнутой бороздкой посередине. Зёрна робусты мелкие, кругловатые, с прямой бороздкой. Если купленный вами молотый кофе имеет слабый аромат, а гуща слипается
1. Они могут написать на пачке кофе «100% арабика», а на самом деле положить более дешёвую робусту. Чтобы не ошибиться, посмотрите на зёрна: у арабики они крупные, продолговатые, с изогнутой бороздкой посередине. Зёрна робусты мелкие, кругловатые, с прямой бороздкой. Если купленный вами молотый кофе имеет слабый аромат, а гуща слипается
НравитсяКомментировать
Кофейман
5 июня 2013 в 09:51
- Удалить
Самый необычный кофе
В южноазиатских странах – Индии, Шри-Ланке, Филиппинах и некоторых других обитает симпатичный зверек, одновременно похожий на кошку и на лемура – мусанг. Образ жизни он ведет типичный для мелких древесных хищников, и сам по себе особой пищевой ценности не представляет ни для местной фауны, ни для человека.
Интересен зверек другой особенностью. Индонезийское название мусанга
В южноазиатских странах – Индии, Шри-Ланке, Филиппинах и некоторых других обитает симпатичный зверек, одновременно похожий на кошку и на лемура – мусанг. Образ жизни он ведет типичный для мелких древесных хищников, и сам по себе особой пищевой ценности не представляет ни для местной фауны, ни для человека.
Интересен зверек другой особенностью. Индонезийское название мусанга
НравитсяКомментировать
Кофейман
3 июня 2013 в 10:23
- Удалить
Бодрого утра, друзья!
НравитсяКомментировать
Кофейман
3 июня 2013 в 10:21
- Удалить
Кофе по-арабски
1-2 ч. ложки кофе мелкого помола
1 кусок сахара
80 г. воды
много терпения
Как приготовить
Тончайший порошок тщательно отмеривают и всыпают в джезву, заливают порцией холодной воды и очень медленно доводят до состояния, близкому к кипению. Здесь стоит отметить, что некоторые из арабов действительно доводят напиток до кипения, а многие предпочитают ловить "момент тысячи ручьёв" — непродолжительное
1-2 ч. ложки кофе мелкого помола
1 кусок сахара
80 г. воды
много терпения
Как приготовить
Тончайший порошок тщательно отмеривают и всыпают в джезву, заливают порцией холодной воды и очень медленно доводят до состояния, близкому к кипению. Здесь стоит отметить, что некоторые из арабов действительно доводят напиток до кипения, а многие предпочитают ловить "момент тысячи ручьёв" — непродолжительное
НравитсяКомментировать
Кофейман
30 мая 2013 в 12:31
- Удалить
НравитсяКомментировать
Кофейман
30 мая 2013 в 12:24
- Удалить
НравитсяКомментировать