Принято считать, что запах кофе прекрасно бодрит. Однако ученых из трех стран установили, что у запаха кофейных зерен есть еще одно свойство.

Специалисты из Южной Кореи, Германии и Японии доказали, что запах кофе ослабляет симптомы и последствия стресса. Так, запах кофейных зерен стимулирует выработку веществ, обладающих антиоксидантными свойствами.

Эти вещества защищают нервные клетки от повреждений и помогают быстрее восстановиться после стресса.

В условиях повышенной влажности и температуры молотый кофе быстрее выдыхается. Поэтому, особенно в жару, рекомендуем использовать кофе помолотый непосредственно перед приготовлением вашего напитка!

Кофе Velutto

Ингредиенты на 2 порции:

•1 двойной эспрессо (60 мл)
•1 стручок ванили
•2 чайные ложки тертого шоколада
•2 шарика ванильного мороженного
•1 маленькая чашка колотого льда (80 мл)

Приготовление

1. Разрежьте стручок ванили вдоль.Извлеките мякоть ванили в кофейную кружку и добавьте двойной эспрессо.

2. Поместите двойной эспрессо с мякотью ванили, 2 шарика ванильного мороженного, 2 ложки тертого шоколада и маленькую чашечку колотого льда в миксер, и хорошенько взбейте

Всё начинается с кофе... даже утро

Кофе не варят - его заваривают.

И дело не просто в названиях процесса приготовления кофе, а в том, что даже не особо длительное кипение "убивает" кофе.

Жизнь дарит человеку в лучшем случае одно-единственное неповторимое мгновение, и секрет счастья в том, чтобы это мгновение повторялось как можно чаще.

Оскар Уайльд

Вкус воды влияет на вкус кофе. Специалисты считают, что лучший кофе получается из немного жестковатой воды, поэтому иногда в кофе добавляют соль. Дело в том, что некторые минеральные соли усиливают вкус кофе.

Ароматный кофе – хорошее настроение на весь день. Отличного воскресного дня!