Описание:
Модульные (контейнерные) цеха убоя и мясо-переработки для всех видов с/х животных (крс, мрс, свиней, кроликов, птицы).
Комплексы от убоя до производства готовой продукции (п/ф, колбасные изделия)
Комплекс может состоять из модулей которые устанавливаються и дополняються на любом этапе функционирования цеха убоя, в зависимости от потребностей в процессе переработки.
- модуль убоя и первичной переработки
- кабинет вет врача и разбора субпродуктов
- переработка и заготовка кишсырья и шкур
- помещения технологические и подготовки воды
- помещения для персонала (раздевалки, душ, туалет, комната отдыха
- цех разделки и упаковки
- хранение и охлаждение первично - подготовленых изделий, п/ф, готовой продукции
- цех подготовки и приготовления п/ф, готовой продукции( колбасные изделия, деликатесные изделия, консервная продукция, и т.д.)