Галантин из курицы, ветчины и фисташек — ищите на Тверской в День города! В нашем проекте «Время московской кухни» это блюдо отвечает за 1-ю половину XIX века, а готовит — Андрей Махов​, шеф ресторана «Пушкин».https://eda.ru/specialproject/moscowseasons/lessons/galantin/galantin