Гость сегодняшней программы повар Максим Сырников.01:52 — «Либо крестик, либо пионерский галстук»04:26 — О русской кухне и церковном календаре06:17 — «Я православный, потому что я русский»?07:27 — О «религиозной составляющей» в еде09:45 — Что самое сложное на пути в вере?12:37 — О пути из города в деревню15:40 — Есть ли надежда на возрождение деревни?20:08 — Где самый вкусный сыр?22:50 — «По древним рецептам» — что это значит?27:04 — Обломов — «любимый литературный персонаж»?28:56 — В чем терпение шеф-повара?31:45 — Работа кухни: мифология и реалии33:10 — О фаст-фуде34:20 — Что такое «уважение к продукту»?38:53 — О посте, аскезе и деликатесах41:38 — «Приготовлено с любовью» — это о чем?43:57 — Как не перепутать любовь к кулинарному искусству с чревоугодием?